Греческий салат
СуперфудИсключительная пищевая ценность
Помидоры, огурцы, фета и оливки.
Греческий салат — кусочки помидора, огурца, красного лука и зелёного перца с оливками каламата и куском феты, заправленные оливковым маслом и сушёным орегано; в классическом варианте нет листового салата. Большая часть калорий приходится на оливковое масло, оливки и фету, а фета и оливки также делают его довольно солёным. Столовая ложка оливкового масла добавляет около 120 ккал, поэтому лучше отмерять его, а не лить произвольно.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 4g | 7.1% |
| Жиры | 7g | 10.0% |
| Углеводы | 5g | 1.7% |
| Простые сахара | 1.75g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.25g | Оценка |
| Клетчатка | 2g | 8.0% |
| Вода | 83g | 3.3% |
| Калории | 90 | 4.0% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.378 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 13.5 | mg |
| Витамин E | 0.97 | mg |
| Селен | 2.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 МЕ) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Изолейцин | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Лейцин | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Лизин | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Метионин | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Фенилаланин | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Треонин | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Триптофан | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Валин | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Спелые помидоры, нарезанные дольками 300 г
- Огурец, нарезанный 1 средний
- Красный лук, тонко нарезанный 0.5
- Зелёный болгарский перец, нарезанный 1
- Сыр фета 150 г
- Оливки каламата 60 г
- Оливковое масло extra virgin 3 ст. л.
- Красный винный уксус 1 ст. л.
- Сушёный орегано 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление
- 1
Соедините помидоры, огурец, болгарский перец и красный лук в миске.
- 2
Добавьте оливки и аккуратно перемешайте.
- 3
Взбейте оливковое масло, уксус и соль, затем полейте овощи.
- 4
Выложите кусок феты сверху салата.
- 5
Щедро посыпьте фету сушёным орегано и полейте оливковым маслом.
- 6
Подавайте сразу с хрустящим хлебом.