Пшено сухое
Хороший пищевой профиль
Очищенное пшено, значения для сухого необработанного зерна.
Очищенное просо перед приготовлением используется для каши, гарниров в стиле плова и выпечки; просо не содержит глютена. Сухая порция 60 г даёт около 230 ккал, 7 г белка и 5 г клетчатки; крупа богата медью и марганцем, а также содержит заметное количество тиамина, ниацина, магния и фолиевой кислоты. Учитывайте сухой вес: просо разбухает примерно в 3,2 раза при варке, поэтому 60 г сухого дают около 190 г варёного.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 11g | 19.6% |
| Жиры | 4.2g | 6.0% |
| Углеводы | 72.9g | 24.3% |
| Простые сахара | 25.52g | Оценка |
| Сложные углеводы | 38.89g | Оценка |
| Клетчатка | 8.5g | 34.0% |
| Вода | 9g | 0.3% |
| Калории | 378 | 16.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Оценка |
| Omega-6 | 1.491 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.05 | mg |
| Селен | 2.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.421 | mg | 35.1% |
| vitamin B2 | 0.29 | mg | 22.3% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.384 | mg | 22.6% |
| vitamin B9 | 85 | mcg | 21.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 3.01 | mg | 16.7% |
| magnesium | 114 | mg | 28.5% |
| phosphorus | 285 | mg | 40.7% |
| potassium | 195 | mg | 7.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.75 | mg | 83.3% |
| manganese | 1.632 | mg | 71.0% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 236 | mg | 33.7% | 80% |
| Изолейцин | 465 | mg | 33.2% | 85% |
| Лейцин | 1400 | mg | 51.3% | 125% |
| Лизин limiting | 212 | mg | 10.1% | 24% |
| Метионин | 433 | mg | 41.2% | 103% |
| Фенилаланин | 920 | mg | 52.6% | 122% |
| Треонин | 353 | mg | 33.6% | 77% |
| Триптофан | 119 | mg | 42.5% | 98% |
| Валин | 578 | mg | 31.8% | 79% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов