Сушёный инжир — это цельные плоды инжира, высушенные до вязкой консистенции; их едят как перекус, с сыром или добавляют, нарезав, в кашу и выпечку — традиционное лакомство Средиземноморья и Ближнего Востока. Порция 30 г, около 3–4 плодов, содержит около 75 ккал, 14 г сахара и 2,9 г клетчатки, а также 49 мг кальция; при 162 мг на 100 г в нём больше кальция, чем в большинстве фруктов. Множество мелких семян придают инжиру характерную хрустящую текстуру.