Салат с крабовыми палочками
Умеренная пищевая ценность
Русский салат из крабовых палочек, кукурузы, яиц и риса с майонезом.
Крабовый салат — русский праздничный салат из нарезанных кубиками крабовых палочек (сурими из белой рыбы), консервированной сладкой кукурузы, варёных вкрутую яиц, риса и свежего огурца, заправленный майонезом. Порция 180 г содержит около 315 ккал и 22 г жира, в основном из майонеза, и около 700 мг натрия. Замена половины майонеза на обычный йогурт снижает содержание жира примерно на 40%.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 5g | 8.9% |
| Жиры | 12g | 17.1% |
| Углеводы | 12g | 4.0% |
| Простые сахара | 4.2g | Оценка |
| Сложные углеводы | 7.2g | Оценка |
| Клетчатка | 0.6g | 2.4% |
| Вода | 70g | 2.8% |
| Калории | 175 | 7.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Оценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Оценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.44 | mg |
| Витамин E | 0.7 | mg |
| Селен | 12 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 МЕ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Изолейцин | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Лейцин | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Лизин | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Метионин | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Фенилаланин | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Треонин | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Триптофан | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Валин | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов
Аллергены
Рецепт
Смотреть рецепт целикомИнгредиенты
- Крабовые палочки 240 г
- Кукуруза консервированная, без жидкости 1 банка (200 г без жидкости)
- Яйца, варёные вкрутую 4 крупных (200 г)
- Рис длиннозёрный, отварной и остывший 200 г (70 г сухого)
- Огурец свежий 1 средний (150 г)
- Майонез 150 г
- Укроп свежий, нарезанный 10 г
- Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление
- 1
Отварите рис в большом количестве подсоленной воды 15 минут, слейте воду, промойте холодной водой и остудите.
- 2
Отварите яйца вкрутую 10 минут, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
- 3
Нарежьте крабовые палочки и огурец кубиками по 1 см.
- 4
Хорошо слейте жидкость с кукурузы.
- 5
Соедините крабовые палочки, кукурузу, яйца, рис, огурец и укроп в большой миске.
- 6
Вмешайте майонез, посолите и поперчите по вкусу и уберите в холодильник на 30 минут перед подачей.