Зернёный творог
Хороший пищевой профиль
Творог со сливками (около 4% жирности), крупное или мелкое зерно.
Творог — свежий, мягкий кисломолочный сыр, который едят как есть, с фруктами, на тосте или добавляют в блюда. Порция 150 г даёт около 17 г белка, в основном казеина, при примерно 150 ккал, и богата витамином B12 и селеном. Он более солёный, чем молоко или йогурт, с около 470 мг натрия на порцию, и содержит гораздо меньше кальция, чем твёрдый сыр, поскольку большая часть теряется с сывороткой.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 11.1g | 19.8% |
| Жиры | 4.3g | 6.1% |
| Углеводы | 3.4g | 1.1% |
| Простые сахара | 1.19g | Оценка |
| Сложные углеводы | 2.21g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 80g | 3.2% |
| Калории | 98 | 4.4% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.084 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.08 | mg |
| Селен | 9.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 МЕ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Изолейцин | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Лейцин | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Лизин | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Метионин | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Фенилаланин | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Треонин | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Триптофан | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Валин | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов