Кукуруза
Хороший пищевой профиль
Жёлтая сладкая кукуруза, отварная, без соли.
Сладкая кукуруза — кукуруза, собранная молодой, пока зёрна ещё мягкие и сладкие; её едят с початка, как гарнир или добавляют в салаты. Порция 100 г, примерно зёрна одного среднего початка, даёт около 95 ккал и 21 г углеводов, включая 4,5 г сахара и 2,4 г клетчатки. По питательной ценности это крахмалистый овощ с некоторым количеством ниацина и тиамина, но без больших количеств витаминов или минералов.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 3.4g | 6.1% |
| Жиры | 1.5g | 2.1% |
| Углеводы | 21g | 7.0% |
| Простые сахара | 7.35g | Оценка |
| Сложные углеводы | 11.25g | Оценка |
| Клетчатка | 2.4g | 9.6% |
| Вода | 73g | 2.9% |
| Калории | 96 | 4.3% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.6 | g | 4.6% |
| Omega-3 | 0.18 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.42 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 5.5 | mg |
| Витамин E | 0.09 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 1.68 | mg | 10.5% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 5.5 | mg | 6.1% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.62 | mg | 5.6% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 91 | mg | 13.0% | 97% |
| Изолейцин | 133 | mg | 9.5% | 76% |
| Лейцин | 358 | mg | 13.1% | 100% |
| Лизин limiting | 141 | mg | 6.7% | 50% |
| Метионин | 96 | mg | 9.1% | 71% |
| Фенилаланин | 281 | mg | 16.1% | 117% |
| Треонин | 133 | mg | 12.7% | 91% |
| Триптофан | 23 | mg | 8.2% | 59% |
| Валин | 191 | mg | 10.5% | 81% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов