Овсяная каша — овсяные хлопья или быстрые хлопья, сваренные на воде, едят на завтрак с фруктами, молоком, орехами или семенами. Тарелка 200 г даёт около 140 ккал, 5 г белка и 3,4 г клетчатки, включая растворимый бета-глюкан, богата марганцем, содержит заметное количество селена, цинка и фосфора. Овёс разбухает примерно в пять раз по весу в воде, поэтому в тарелке 200 г содержится около 37 г сухих хлопьев; молоко, сахар и добавки учитывайте отдельно.