Какао-порошок
Хороший пищевой профиль
Несладкий какао-порошок, значения для сухого порошка.
Какао-порошок — это измельчённые сухие вещества какао после отжима большей части какао-масла, используется для горячего какао, выпечки и десертов. Порция 10 г (около двух столовых ложек без горки) содержит около 36 ккал и почти 4 г клетчатки, богата медью, содержит немного марганца, магния и железа. Также содержит теобромин и немного кофеина. Несладкое какао почти не содержит сахара; готовые смеси для какао-напитков состоят в основном из сахара.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 19.6g | 35.0% |
| Жиры | 13.7g | 19.6% |
| Углеводы | 57.9g | 19.3% |
| Простые сахара | 20.26g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0.64g | Оценка |
| Клетчатка | 37g | 148.0% |
| Вода | 3g | 0.1% |
| Калории | 359 | 16.0% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.308 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.1 | mg |
| Селен | 14.3 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| Изолейцин | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| Лейцин | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| Лизин | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| Метионин limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| Фенилаланин | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| Треонин | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| Триптофан | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| Валин | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов