Чоризо
Ограниченная польза
Свежий (мексиканского типа) свиной чоризо, значения для сырой колбасы.
Свежая свиная колбаса с приправами из чили, паприки, чеснока и уксуса, готовится перед употреблением, часто добавляется в яичницу, тако, блюда из фасоли и риса. Порция 50 г даёт около 150 ккал, 7 г белка и 12,5 г жира, около 390 мг натрия и немного витамина B12. Испанский хоризо — другой, сыровяленый продукт, который едят без приготовления, и он содержит больше жира и соли на 100 г.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 13.6g | 24.3% |
| Жиры | 25.1g | 35.9% |
| Углеводы | 3.8g | 1.3% |
| Простые сахара | 1.33g | Оценка |
| Сложные углеводы | 2.47g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 55g | 2.2% |
| Калории | 296 | 13.2% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Оценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Оценка |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.22 | mg |
| Селен | 18.6 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 МЕ) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Изолейцин | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Лейцин | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Лизин | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Метионин | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Фенилаланин | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Треонин | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Триптофан | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Валин | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов