Болонская колбаса
Ограниченная польза
Колбаса болонья из говядины и свинины (варёная колбаса, аналог докторской), значения в готовом виде.
Мелко измельчённая варёная колбаса из говядины и свинины, нарезаемая для сэндвичей; российская докторская колбаса — похожая варёная колбаса. Порция 50 г (два-три ломтика) даёт около 155 ккал, 7,5 г белка и 12 г жира, из которого 4,7 г насыщенного, а также около 480 мг натрия и немного добавленного сахара. Она содержит немного витамина B12 и селена, но основная часть энергии поступает из жира.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 15.2g | 27.1% |
| Жиры | 24.6g | 35.1% |
| Углеводы | 5.5g | 1.8% |
| Простые сахара | 1.92g | Оценка |
| Сложные углеводы | 3.58g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 52g | 2.1% |
| Калории | 308 | 13.7% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.3 | g | 46.5% |
| Monounsaturated | 10.53 | g | 42.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.784 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.8 | mg |
| Витамин E | 0.32 | mg |
| Селен | 24.6 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.217 | mg | 18.1% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 2.52 | mg | 15.8% |
| vitamin B6 | 0.297 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.82 | mcg | 75.8% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.8 (32 МЕ) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 85 | mg | 8.5% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 960 | mg | 41.7% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.018 | mg | 0.8% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 646 | mg | 92.3% | 244% |
| Изолейцин | 809 | mg | 57.8% | 163% |
| Лейцин | 1385 | mg | 50.7% | 137% |
| Лизин | 1499 | mg | 71.4% | 189% |
| Метионин | 654 | mg | 62.3% | 172% |
| Фенилаланин | 1295 | mg | 74.0% | 191% |
| Треонин | 770 | mg | 73.3% | 186% |
| Триптофан | 214 | mg | 76.4% | 196% |
| Валин | 927 | mg | 50.9% | 140% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов