Куриная грудка
Исключительная пищевая ценность
Куриная грудка без кожи и костей, значения для сырого мяса.
Куриная грудка без кожи — самая постная из распространённых частей курицы; её жарят на гриле, запекают, отваривают или нарезают для обжаривания в воке и салатов. Порция сырого мяса в 150 г даёт около 34 г белка и менее 4 г жира, а также богата ниацином, витамином B6, селеном и фосфором. Значения приведены для сырого мяса: при готовке курица теряет около 25% веса, поэтому 150 г сырой грудки превращаются примерно в 110 г готовой.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 22.5g | 40.2% |
| Жиры | 2.6g | 3.7% |
| Углеводы | 0g | 0.0% |
| Простые сахара | 0g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 74g | 3.0% |
| Калории | 120 | 5.3% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Оценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Оценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.56 | mg |
| Селен | 22.8 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 9.6 | mg | 60.0% |
| vitamin B6 | 0.811 | mg | 47.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin E | 0.56 | mg | 3.7% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 334 | mg | 12.8% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 0.68 | mg | 6.2% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 839 | mg | 119.9% | 214% |
| Изолейцин | 1104 | mg | 78.9% | 150% |
| Лейцин | 1861 | mg | 68.2% | 125% |
| Лизин | 2163 | mg | 103.0% | 184% |
| Метионин | 821 | mg | 78.2% | 146% |
| Фенилаланин | 1718 | mg | 98.2% | 171% |
| Треонин | 1009 | mg | 96.1% | 165% |
| Триптофан | 283 | mg | 101.1% | 175% |
| Валин | 1165 | mg | 64.0% | 119% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов