Семена чиа
СуперфудИсключительная пищевая ценность
Сушёные цельные семена чиа.
Семена чиа впитывают воду в объёме, во много раз превышающем их собственный вес, образуя гель, поэтому их используют в пудингах, овсянке, йогурте, смузи и выпечке. Две столовые ложки (около 25 г) дают около 9 г клетчатки и много марганца, меди и селена, а также неплохое количество магния, фосфора и кальция. Большая часть их жира — растительный омега-3 жир АЛК.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 16.5g | 29.5% |
| Жиры | 30.7g | 43.9% |
| Углеводы | 42.1g | 14.0% |
| Простые сахара | 14.73g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0g | Оценка |
| Клетчатка | 34.4g | 137.6% |
| Вода | 6g | 0.2% |
| Калории | 486 | 21.6% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.33 | g | 16.7% |
| Monounsaturated | 2.31 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 23.67 | g | 182.1% |
| Omega-3 | 7.101 | g | Оценка |
| Omega-6 | 16.569 | g | Оценка |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.6 | mg |
| Витамин E | 0.5 | mg |
| Селен | 55.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.62 | mg | 51.7% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 8.83 | mg | 55.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 1.6 | mg | 1.8% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 631 | mg | 63.1% |
| iron | 7.72 | mg | 42.9% |
| magnesium | 335 | mg | 83.8% |
| phosphorus | 860 | mg | 122.9% |
| potassium | 407 | mg | 15.7% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 4.58 | mg | 41.6% |
| copper | 0.924 | mg | 102.7% |
| manganese | 2.723 | mg | 118.4% |
| selenium | 55.2 | mcg | 100.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 531 | mg | 75.9% | 157% |
| Изолейцин | 801 | mg | 57.2% | 126% |
| Лейцин | 1371 | mg | 50.2% | 106% |
| Лизин limiting | 970 | mg | 46.2% | 96% |
| Метионин | 995 | mg | 94.8% | 205% |
| Фенилаланин | 1579 | mg | 90.2% | 182% |
| Треонин | 709 | mg | 67.5% | 134% |
| Триптофан | 436 | mg | 155.7% | 312% |
| Валин | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов