Сыр
Умеренная пищевая ценность
Полутвёрдый сыр типа гауда, значения приведены для гауды.
Полутвёрдые сыры, такие как гауда и эдам, едят нарезанными на хлеб, кладут в бутерброды и плавят в горячих блюдах; приведённые значения — для гауды. Порция в 30 г даёт около 7,5 г белка и 210 мг кальция, но также около 5 г насыщенных жиров и 250 мг натрия. В выдержанном сыре остаётся очень мало лактозы: в этой порции менее 1 г сахара.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 24.9g | 44.5% |
| Жиры | 27.4g | 39.1% |
| Углеводы | 2.2g | 0.7% |
| Простые сахара | 0.77g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.43g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 42g | 1.7% |
| Калории | 356 | 15.8% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.462 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.24 | mg |
| Селен | 14.5 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 МЕ) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Изолейцин | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Лейцин | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Лизин | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Метионин | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Фенилаланин | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Треонин | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Триптофан | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Валин | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов