Бри — это мягкий сыр из коровьего молока из Франции с съедобной белой корочкой из плесени Penicillium, подаётся при комнатной температуре с хлебом или фруктами, либо запекается целиком; камамбер очень похож. Порция 30 г содержит около 100 ккал, 6 г белка и 8 г жира, из которых 5 г насыщенного, около 190 мг натрия, и богата витамином B12. В отличие от твёрдых сыров, он довольно беден кальцием — около 55 мг на порцию.