Сливочное масло
Ограниченная польза
Солёное сливочное масло, около 80% жирности.
Сливочное масло получают сбиванием сливок, его намазывают на хлеб, используют для жарки и выпечки. Оно примерно на 80% состоит из жира, при этом половина его веса — насыщенные жиры: порция в 10 г, около двух чайных ложек, даёт 72 ккал и 5 г насыщенных жиров. Масло содержит немного витамина А, а солёное масло добавляет около 65 мг натрия на 10 г, тогда как в несолёном его почти нет.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 0.9g | 1.6% |
| Жиры | 81.1g | 115.9% |
| Углеводы | 0.06g | 0.0% |
| Простые сахара | 0.02g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0.04g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 16g | 0.6% |
| Калории | 717 | 31.9% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Оценка |
| Omega-6 | 2.128 | g | Оценка |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 2.32 | mg |
| Селен | 1 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Изолейцин | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Лейцин | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Лизин | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Метионин | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Фенилаланин | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Треонин | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Триптофан | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Валин | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов