Булочка
Умеренная пищевая ценность
Обычная белая булочка, значения в готовом виде.
Мягкая белая дрожжевая булочка из пшеничной муки, используемая для бургеров, хот-догов и сэндвичей или подаваемая к еде. Булочка весом 50 г даёт около 140 ккал, 5 г белка и 2 г жира, с небольшим количеством селена и тиамина, но малым содержанием клетчатки, и около 3,6 г сахара. Значения приведены для необогащённой муки; булочки, продаваемые в США и некоторых других странах, содержат добавленное железо и витамины группы B, поэтому на их этикетках указаны более высокие значения.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 9.8g | 17.5% |
| Жиры | 3.9g | 5.6% |
| Углеводы | 50.1g | 16.7% |
| Простые сахара | 17.54g | Оценка |
| Сложные углеводы | 30.76g | Оценка |
| Клетчатка | 1.8g | 7.2% |
| Вода | 34g | 1.4% |
| Калории | 279 | 12.4% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.84 | g | 4.2% |
| Monounsaturated | 0.75 | g | 3.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Оценка |
| Omega-6 | 1.246 | g | Оценка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.3 | mg |
| Витамин E | 0.27 | mg |
| Селен | 27.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.2 | mcg | 8.3% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 101 | mg | 14.4% |
| potassium | 122 | mg | 4.7% |
| sodium | 494 | mg | 21.5% |
| zinc | 0.73 | mg | 6.6% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.512 | mg | 22.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 209 | mg | 29.9% | 75% |
| Изолейцин | 375 | mg | 26.8% | 71% |
| Лейцин | 681 | mg | 24.9% | 64% |
| Лизин limiting | 235 | mg | 11.2% | 28% |
| Метионин | 383 | mg | 36.5% | 95% |
| Фенилаланин | 755 | mg | 43.1% | 105% |
| Треонин | 276 | mg | 26.3% | 63% |
| Триптофан | 113 | mg | 40.4% | 98% |
| Валин | 423 | mg | 23.2% | 60% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов