Болгарский перец
Исключительная пищевая ценность
Красный болгарский перец, сырой.
Болгарский перец — это мягкий сладкий перец, который едят сырым в салатах или готовят в жарком и рагу; эти значения приведены для спелого красного перца. Один средний перец весом около 120 г содержит около 30 ккал и обеспечивает намного больше суточной нормы витамина C, а также полезное количество витамина A, витамина B6, фолиевой кислоты и витамина E. Зелёный перец — это тот же плод, собранный недозрелым, с меньшим содержанием сахара, витамина C и значительно меньшим содержанием витамина A.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 1g | 1.8% |
| Жиры | 0.3g | 0.4% |
| Углеводы | 6g | 2.0% |
| Простые сахара | 2.1g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.8g | Оценка |
| Клетчатка | 2.1g | 8.4% |
| Вода | 92g | 3.7% |
| Калории | 26 | 1.2% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.112 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 127.7 | mg |
| Витамин E | 1.58 | mg |
| Селен | 0.1 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Изолейцин | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Лейцин limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Лизин | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Метионин | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Фенилаланин | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Треонин | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Триптофан | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Валин | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов