Бекон
Ограниченная польза
Ломтики свиного бекона, значения для жареного на сковороде (готового) бекона.
Бекон — это солёная или вяленая свинина, обычно из грудинки, часто копчёная, которую обжаривают на сковороде до хруста для завтраков, сэндвичей и салатов. Два-три готовых ломтика (около 25 г) дают примерно 120 ккал, 8,5 г белка, 9 г жира и 420 мг натрия, то есть бекон богат и жиром, и солью. Значения приведены для готовых ломтиков: при жарке уходит жир и вода, и сырой бекон теряет на сковороде почти две трети своего веса.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 33.9g | 60.5% |
| Жиры | 35.1g | 50.1% |
| Углеводы | 1.7g | 0.6% |
| Простые сахара | 0.59g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.1g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 24g | 0.9% |
| Калории | 468 | 20.8% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Оценка |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Оценка |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.42 | mg |
| Селен | 50.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 МЕ) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Изолейцин | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Лейцин | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Лизин | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Метионин | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Фенилаланин | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Треонин | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Триптофан | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Валин | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов