Чеддер
Умеренная пищевая ценность
Твёрдый выдержанный сыр чеддер, значения в готовом виде.
Чеддер — это твёрдый сыр из коровьего молока из Англии, теперь производится по всему миру и выдерживается от нескольких месяцев (мягкий) до более чем года (острый, зрелый); его нарезают для сэндвичей, натирают на блюда и растапливают в соусах. Порция 30 г содержит около 120 ккал, 7 г белка и 10 г жира, почти 6 г из которых насыщенного, около 210 мг кальция, 195 мг натрия и немного витамина A и селена. Выдержанный чеддер почти не содержит лактозы.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 22.9g | 40.9% |
| Жиры | 33.3g | 47.6% |
| Углеводы | 3.4g | 1.1% |
| Простые сахара | 1.19g | Оценка |
| Сложные углеводы | 2.21g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 37g | 1.5% |
| Калории | 403 | 17.9% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Оценка |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Оценка |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.71 | mg |
| Селен | 28.5 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 МЕ) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Изолейцин | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Лейцин | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Лизин | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Метионин | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Фенилаланин | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Треонин | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Триптофан | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Валин | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов