Tikka Masala
Profil nutrițional bun
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 12g | 21.4% |
| Grăsimi | 9g | 12.9% |
| Carbohidrați | 7g | 2.3% |
| Zaharuri simple | 2.45g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 4.55g | Estimare |
| Apă | 62g | 2.5% |
| Calorii | 150 | 6.7% |
Indice glicemic
Click to view full GI ranking →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Estimare |
| Omega-6 | 1.575 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | - | — | ||
| Izoleucină | - | — | ||
| Leucină | - | — | ||
| Lizină | - | — | ||
| Metionină | - | — | ||
| Fenilalanină | - | — | ||
| Treonină | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valină | - | — |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Piept de pui, tăiat cuburi 500 g
- Iaurt natural 150 g
- Garam masala 2 tsp
- Turmeric măcinat 1 tsp
- Chimen măcinat 1 tsp
- Boia de ardei 1 tsp
- Usturoi, mărunțit 4 cloves
- Ghimbir, ras 1 tbsp
- Ceapă, tocată mărunt 1 large
- Roșii mărunțite 400 g
- Smântână pentru gătit 150 ml
- Unt 30 g
- Sare to taste
Instrucțiuni
- 1
Amestecă iaurtul cu jumătate din usturoi, ghimbir și 1 linguriță de garam masala, adaugă puiul și marinează cel puțin 30 de minute.
- 2
Înfige puiul pe frigărui sau întinde-l și gătește-l la grătar sau sub grill până se rumenește la margini și este abia pătruns, apoi pune-l deoparte.
- 3
Topește untul, călește ceapa, apoi adaugă restul de usturoi, ghimbir și toate condimentele măcinate și prăjește până devin parfumate.
- 4
Adaugă roșiile mărunțite și fierbe 10-12 minute, până se îngroașă și capătă o culoare roșie-închisă.
- 5
Pasează sosul până devine fin, dacă preferi, apoi pune-l înapoi în tigaie și adaugă smântâna.
- 6
Adaugă puiul fript și fierbe ușor 5 minute, până se învelește în sos și se încălzește bine.
- 7
Condimentează cu sare, finisează cu un praf de garam masala și servește cu orez sau naan.