Carne de porc dulce-acrișoară
Valoare nutrițională moderată
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина кисло-сладкая — свинина в кляре, обжаренная в кисло-сладком соусе с ананасом и перцем. Много сахара и жира от жарки. Употребляйте изредка с овощами и рисом.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 10g | 17.9% |
| Grăsimi | 12g | 17.1% |
| Carbohidrați | 20g | 6.7% |
| Zaharuri simple | 7g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 13g | Estimare |
| Apă | 55g | 2.2% |
| Calorii | 220 | 9.8% |
Indice glicemic
Click to view full GI ranking →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Estimare |
| Omega-6 | 2.1 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | - | — | ||
| Izoleucină | - | — | ||
| Leucină | - | — | ||
| Lizină | - | — | ||
| Metionină | - | — | ||
| Fenilalanină | - | — | ||
| Treonină | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valină | - | — |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Spată de porc, tăiată cuburi 300 g
- Amidon de porumb 60 g
- Ou 1
- Bucăți de ananas 120 g
- Ardei gras, tăiat bucăți 1
- Ceapă, tăiată bucăți 1/2
- Ketchup 3 tbsp
- Oțet de orez 3 tbsp
- Zahăr 3 tbsp
- Sos de soia 1 tbsp
- Ulei pentru prăjit 400 ml
Instrucțiuni
- 1
Amestecă cuburile de porc cu oul bătut, apoi tăvălește-le bine în amidon.
- 2
Încinge uleiul la 175C și prăjește porcul în tranșe până devine auriu și crocant; scurge-l și pune-l deoparte.
- 3
Prepară sosul: ketchup, oțet de orez, zahăr, sos de soia și 3 linguri de apă.
- 4
Într-un wok cu puțin ulei, sotează ceapa și ardeiul gras 2 minute, până devin abia fragede.
- 5
Adaugă ananasul, toarnă sosul și fierbe până devine lucios și ușor îngroșat.
- 6
Pune porcul prăjit înapoi și amestecă rapid să se acopere, păstrându-l crocant.
- 7
Servește imediat peste orez la abur.