Spaghete Bolognese
Profil nutrițional bun
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 6g | 10.7% |
| Grăsimi | 4g | 5.7% |
| Carbohidrați | 16g | 5.3% |
| Zaharuri simple | 5.6g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 8.4g | Estimare |
| Fibre | 2g | 8.0% |
| Apă | 70g | 2.8% |
| Calorii | 120 | 5.3% |
Indice glicemic
Click to view full GI ranking →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.7 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | - | — | ||
| Izoleucină | - | — | ||
| Leucină | - | — | ||
| Lizină | - | — | ||
| Metionină | - | — | ||
| Fenilalanină | - | — | ||
| Treonină | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valină | - | — |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Derivat din nume și ingrediente; poate fi incomplet.
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Spaghete 400 g
- Carne de vită tocată 400 g
- Pasată sau roșii tocate 500 g
- Pastă de tomate 2 tbsp
- Ceapă, tocată 1
- Morcov, tăiat mărunt 1
- Tulpină de țelină, tăiată mărunt 1
- Căței de usturoi, mărunțiți 2
- Vin roșu 100 ml
- Ulei de măsline 2 tbsp
- Oregano uscat și foaie de dafin 1 tsp
- Parmezan, sare și piper to serve
Instrucțiuni
- 1
Încinge uleiul de măsline și călește ușor ceapa, morcovul, țelina și usturoiul.
- 2
Adaugă vita și gătește la foc mare, desfăcând-o, până se rumenește.
- 3
Adaugă pasta de tomate, apoi toarnă vinul și lasă-l să se reducă.
- 4
Adaugă pasata, ierburile și puțină apă, apoi fierbe la foc mic cel puțin 45 de minute, până devine bogat și gros, condimentând după gust.
- 5
Între timp, fierbe spaghetele în apă cu sare până devin al dente și scurge-le, păstrând puțină apă de la paste.
- 6
Amestecă pastele cu sosul, subțiindu-l cu apă de la paste dacă e nevoie.
- 7
Servește cu parmezan ras deasupra.