Paste cu pesto
Valoare nutrițională moderată
Paste amestecate cu pesto de busuioc, semințe de pin, parmezan și ulei de măsline.
Paste cu pesto sunt paste amestecate cu pesto, un sos negătit din Genova făcut din busuioc proaspăt, semințe de pin, usturoi, parmezan și ulei de măsline, subțiat cu puțină apă de fierbere. O porție de 300 g are aproximativ 650 kcal, 30 g de grăsimi, în mare parte nesaturate din uleiul de măsline și semințele de pin, 20 g de proteine și 75 g de carbohidrați. Pastele integrale cresc fibrele de la aproximativ 5 g la 10 g.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 6.5g | 11.6% |
| Grăsimi | 10g | 14.3% |
| Carbohidrați | 25g | 8.3% |
| Zaharuri simple | 8.75g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 14.65g | Estimare |
| Fibre | 1.6g | 6.4% |
| Apă | 57g | 2.3% |
| Calorii | 218 | 9.7% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Estimare |
| Omega-6 | 1.246 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.91 | mg |
| Vitamina E | 1.26 | mg |
| Seleniu | 22 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Izoleucină | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leucină | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lizină limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Metionină | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Fenilalanină | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Treonină | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Triptofan | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valină | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Paste (trofie, linguine sau spaghete) 400 g
- Frunze de busuioc proaspăt 50 g
- Semințe de pin 30 g
- Parmezan, ras fin 50 g
- Usturoi 2 căței
- Ulei de măsline extravirgin 90 ml
- Sare după gust
Instrucțiuni
- 1
Prăjește semințele de pin într-o tigaie uscată la foc mediu-mic timp de 3-4 minute, amestecând, până devin aurii deschis, apoi lasă-le să se răcească.
- 2
Pune busuiocul, semințele de pin, usturoiul și un vârf de cuțit de sare într-un robot de bucătărie și pulsează până se toacă fin.
- 3
Cu motorul pornit, toarnă uleiul de măsline într-un fir subțire, apoi încorporează parmezanul manual.
- 4
Fierbe pastele într-o oală mare cu apă clocotită sărată până devin al dente. Rezervă 120 ml din apa de fierbere, apoi scurge-le.
- 5
Pune pesto într-un bol mare, încălzit, și subțiază-l cu 3-4 linguri din apa fierbinte de fierbere.
- 6
Adaugă pastele și amestecă bine, adăugând mai multă apă de fierbere dacă este nevoie, astfel încât pesto să acopere fiecare bucată; nu încălzi pesto într-o tigaie, deoarece busuiocul se înnegrește.
- 7
Servește imediat.