Inele de ceapă
Beneficiu nutrițional limitat
Inele de ceapă în aluat, prăjite.
Inelele de ceapă sunt felii groase de ceapă separate în inele, trecute printr-un aluat sau pesmet din făină, ou și lapte, apoi prăjite în baie de ulei până se rumenesc. Crusta absoarbe mult ulei, așa că sunt bogate în grăsimi și carbohidrați rafinați și sărace în proteine, iar sarea adaugă sodiu. O garnitură de 120 g are aproximativ 420 kcal, apropiată de o masă mică în sine.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 4g | 7.1% |
| Grăsimi | 20g | 28.6% |
| Carbohidrați | 38g | 12.7% |
| Zaharuri simple | 13.3g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 22.2g | Estimare |
| Fibre | 2.5g | 10.0% |
| Apă | 35g | 1.4% |
| Calorii | 350 | 15.6% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Estimare |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Estimare |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.12 | mg |
| Vitamina E | 1.43 | mg |
| Seleniu | 16.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Izoleucină | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucină | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lizină limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionină | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanină | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonină | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valină | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Ceapă mare 2
- Făină albă 100 g
- Praf de copt 0,5 linguriță
- Ou 1
- Apă minerală rece 150 ml
- Pesmet 80 g
- Sare 0,5 linguriță
- Boia de ardei 0,5 linguriță
- Ulei pentru prăjire în baie de ulei 700 ml
Instrucțiuni
- 1
Curăță ceapa și feliază-o în inele de 1 cm, separându-le individual.
- 2
Amestecă făina, praful de copt, sarea și boiaua, apoi încorporează oul și apa minerală pentru a obține un aluat.
- 3
Încinge uleiul la 180C.
- 4
Înmoaie fiecare inel de ceapă în aluat, apoi tăvălește-l prin pesmet.
- 5
Prăjește în tranșe 2-3 minute, până devin aurii și crocante.
- 6
Scurge-le pe prosoape de hârtie, condimentează cu puțină sare și servește fierbinți.