Tort de morcovi
Beneficiu nutrițional limitat
Tort de morcovi condimentat, cu glazură de cream cheese.
Prăjitura cu morcovi este un tort umed și condimentat din morcovi rași, ouă, ulei, zahăr brun și scorțișoară, acoperit cu o glazură din cremă de brânză, unt și zahăr pudră. În ciuda morcovilor, este un desert bogat, cu mult zahăr și grăsime și puține fibre. O felie de 130 g are aproape 500 kcal, iar aproximativ jumătate din zahăr se află în glazură, așa că întinderea unui strat mai subțire de glazură reduce zahărul.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 4.3g | 7.7% |
| Grăsimi | 21g | 30.0% |
| Carbohidrați | 44g | 14.7% |
| Zaharuri simple | 15.4g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 27.5g | Estimare |
| Fibre | 1.1g | 4.4% |
| Apă | 29g | 1.2% |
| Calorii | 381 | 16.9% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.25 | g | 36.3% |
| Monounsaturated | 5.33 | g | 21.3% |
| Polyunsaturated | 7 | g | 53.8% |
| Omega-3 | 2.1 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.9 | g | Estimare |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.61 | mg |
| Vitamina E | 1.32 | mg |
| Seleniu | 10.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.338 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.146 | mcg | 6.1% |
| vitamin C | 0.612 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.254 (10 UI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 21.6 | mcg | 18.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73.6 | mg | 7.4% |
| iron | 0.688 | mg | 3.8% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 242 | mg | 10.5% |
| zinc | 0.413 | mg | 3.8% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 109 | mg | 15.6% | 130% |
| Izoleucină | 206 | mg | 14.7% | 131% |
| Leucină | 367 | mg | 13.4% | 115% |
| Lizină | 261 | mg | 12.4% | 104% |
| Metionină | 200 | mg | 19.0% | 166% |
| Fenilalanină | 389 | mg | 22.2% | 181% |
| Treonină | 185 | mg | 17.6% | 141% |
| Triptofan | 54 | mg | 19.3% | 156% |
| Valină | 250 | mg | 13.7% | 119% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Făină albă 150 g
- Praf de copt 1 linguriță
- Bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță
- Scorțișoară măcinată 2 lingurițe
- Sare 1/4 linguriță
- Ouă 3 mari
- Zahăr brun deschis 160 g
- Ulei vegetal 130 ml
- Morcovi, rași mărunt 180 g
- Extract de vanilie 1,5 lingurițe
- Cremă de brânză, grasă, rece 150 g
- Unt, moale 50 g
- Zahăr pudră 160 g
Instrucțiuni
- 1
Încălzește cuptorul la 180 °C și unge și tapetează două forme rotunde de tort de 20 cm.
- 2
Amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea într-un bol.
- 3
Într-un al doilea bol, bate ouăle cu zahărul brun, uleiul și 1 linguriță din vanilie până se omogenizează, apoi încorporează morcovii.
- 4
Încorporează ingredientele uscate în amestecul de morcovi până se combină, apoi împarte compoziția în cele două forme.
- 5
Coace timp de 25-30 de minute, până când o scobitoare iese curată, apoi lasă la răcit complet pe un grătar.
- 6
Pentru glazură, bate untul până se omogenizează, adaugă crema de brânză și bate scurt, apoi pune zahărul pudră și vanilia rămasă și bate până se îngroașă.
- 7
Umple blaturile cu jumătate din glazură, întinde restul deasupra și lasă la rece timp de 30 de minute înainte de a felia.