Omletă
Profil nutrițional bun
Ouă bătute cu umplutură.
Omleta este ouă bătute, gătite rapid în unt într-o tigaie, apoi pliate în jurul unei umpluturi precum brânză, șuncă, ciuperci, spanac sau ardei. Este bogată în proteine și foarte săracă în carbohidrați, grăsimea provenind în principal din gălbenușuri, brânză și unt. Umplerea cu legume în loc de brânză în plus adaugă volum și fibre pentru puține calorii.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 11g | 19.6% |
| Grăsimi | 12g | 17.1% |
| Carbohidrați | 1g | 0.3% |
| Zaharuri simple | 0.35g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0.65g | Estimare |
| Apă | 72g | 2.9% |
| Calorii | 154 | 6.8% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimare |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.41 | mg |
| Vitamina E | 0.8 | mg |
| Seleniu | 27.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 UI) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Izoleucină | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leucină | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lizină | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionină | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanină | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonină | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valină | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Ouă 3
- Cheddar, ras 30 g
- Șuncă sau legume, tăiate cuburi 40 g
- Unt 10 g
- Lapte 1 lingură
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- 1
Bate ouăle cu laptele, sarea și piperul, doar până se omogenizează.
- 2
Topește untul într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, rotind-o ca să se acopere.
- 3
Toarnă ouăle și lasă-le să se lege ușor, apoi împinge delicat marginile spre centru, înclinând tigaia ca oul crud să curgă dedesubt.
- 4
Când suprafața este încă puțin moale, presară șunca sau legumele și brânza peste o jumătate.
- 5
Pliază omleta peste umplutură și mai gătește câteva secunde.
- 6
Alunec-o pe o farfurie și servește imediat.