Midii Marinara
SuperalimentValoare nutrițională excepțională
Мидии в томатно-чесночном соусе.
Мидии маринара — мидии в томатно-чесночном соусе. Много белка и минералов, мало жира. Питательный устойчивый выбор морепродуктов.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 14g | 25.0% |
| Grăsimi | 3g | 4.3% |
| Carbohidrați | 8g | 2.7% |
| Zaharuri simple | 2.8g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 5.2g | Estimare |
| Apă | 72g | 2.9% |
| Calorii | 115 | 5.1% |
Indice glicemic
Click to view full GI ranking →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.2 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.525 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | - | — | ||
| Izoleucină | - | — | ||
| Leucină | - | — | ||
| Lizină | - | — | ||
| Metionină | - | — | ||
| Fenilalanină | - | — | ||
| Treonină | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valină | - | — |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Derivat din nume și ingrediente; poate fi incomplet.
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Midii proaspete, curățate 1 kg
- Roșii mărunțite la conservă 400 g
- Usturoi, mărunțit 4 cloves
- Vin alb 120 ml
- Ulei de măsline 3 tbsp
- Fulgi de ardei iute 1/2 tsp
- Pătrunjel proaspăt, tocat 3 tbsp
- Sare to taste
Instrucțiuni
- 1
Freacă midiile și smulge bărbile, aruncând pe cele care rămân deschise când le atingi.
- 2
Încinge uleiul de măsline într-o oală mare și gătește ușor usturoiul și fulgii de ardei iute până devin parfumate.
- 3
Adaugă roșiile mărunțite și un praf de sare și fierbe 8-10 minute.
- 4
Toarnă vinul alb și adu sosul la o fierbere puternică.
- 5
Adaugă midiile, acoperă oala și gătește la abur 4-5 minute, scuturând ocazional.
- 6
Gătește până când midiile se deschid, aruncând pe cele care rămân închise.
- 7
Încorporează pătrunjelul și servește în boluri, cu mult sos și pâine crustoasă.