Lassi cu mango
Valoare nutrițională moderată
Băutură indiană mixată din mango copt, iaurt, lapte și cardamom.
Mango lassi este o băutură indiană rece din mango copt mixat cu iaurt simplu din lapte integral, puțin lapte, zahăr, cardamom măcinat și gheață. Un pahar de 250 g are aproximativ 165 kcal, 5 g de proteine, 4,5 g de grăsimi și 26 g de zahăr, din care aproximativ 9 g sunt zahăr adăugat, iar restul provine din mango și lapte. Soiurile foarte dulci de mango Alphonso sau Kesar adesea nu necesită deloc zahăr adăugat.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2g | 3.6% |
| Grăsimi | 1.8g | 2.6% |
| Carbohidrați | 11g | 3.7% |
| Zaharuri simple | 3.85g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 6.65g | Estimare |
| Fibre | 0.5g | 2.0% |
| Apă | 85g | 3.4% |
| Calorii | 65 | 2.9% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 12.2 | mg |
| Vitamina E | 0.33 | mg |
| Seleniu | 1.59 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Izoleucină | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leucină | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lizină | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Metionină | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenilalanină | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Treonină | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Triptofan | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valină | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Mango copt (Alphonso sau Kesar), curățat și tăiat 2 medii (350 g pulpă)
- Iaurt natural gras (dahi), răcit 400 g
- Lapte integral, rece 150 ml
- Zahăr 3 linguri (38 g)
- Cardamom măcinat 1/4 linguriță
- Cuburi de gheață 6 (120 g)
Instrucțiuni
- 1
Curățați fructele de mango de coajă, desprindeți pulpa de pe sâmburi și tăiați-o grosier.
- 2
Puneți mango, iaurtul, laptele, zahărul și cea mai mare parte din cardamom în blender.
- 3
Mixați la viteză mare timp de 1 minut, până când compoziția devine complet omogenă.
- 4
Gustați și adăugați puțin zahăr dacă fructele de mango nu sunt foarte dulci, apoi mixați din nou câteva secunde.
- 5
Adăugați cuburile de gheață și mixați 20-30 de secunde, până când lassi-ul este rece și spumos.
- 6
Turnați în 4 pahare înalte și serviți imediat, presărat cu restul de cardamom.