Lassi cu mango

Ingrediente

• Mango copt (Alphonso sau Kesar), curățat și tăiat 2 medii (350 g pulpă)
• Iaurt natural gras (dahi), răcit 400 g
• Lapte integral, rece 150 ml
• Zahăr 3 linguri (38 g)
• Cardamom măcinat 1/4 linguriță
• Cuburi de gheață 6 (120 g)

Instrucțiuni

1. 1

   Curățați fructele de mango de coajă, desprindeți pulpa de pe sâmburi și tăiați-o grosier.

2. 2

   Puneți mango, iaurtul, laptele, zahărul și cea mai mare parte din cardamom în blender.

3. 3

   Mixați la viteză mare timp de 1 minut, până când compoziția devine complet omogenă.

4. 4

   Gustați și adăugați puțin zahăr dacă fructele de mango nu sunt foarte dulci, apoi mixați din nou câteva secunde.

5. 5

   Adăugați cuburile de gheață și mixați 20-30 de secunde, până când lassi-ul este rece și spumos.

6. 6

   Turnați în 4 pahare înalte și serviți imediat, presărat cu restul de cardamom.