Jambalaya
Profil nutrițional bun
Рис с колбасой, курицей и креветками.
Джамбалая — рис с колбасой, курицей, креветками и овощами в стиле креольской кухни. Белок и углеводы в одном блюде; колбаса добавляет жир и натрий.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 9g | 16.1% |
| Grăsimi | 5g | 7.1% |
| Carbohidrați | 15g | 5.0% |
| Zaharuri simple | 5.25g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 8.75g | Estimare |
| Fibre | 1g | 4.0% |
| Apă | 68g | 2.7% |
| Calorii | 130 | 5.8% |
Indice glicemic
Click to view full GI ranking →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | - | — | ||
| Izoleucină | - | — | ||
| Leucină | - | — | ||
| Lizină | - | — | ||
| Metionină | - | — | ||
| Fenilalanină | - | — | ||
| Treonină | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valină | - | — |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Orez alb cu bob lung 300 g
- Cârnat andouille, feliat 200 g
- Pulpe de pui, tăiate cuburi 300 g
- Creveți cruzi, curățați 200 g
- Ceapă, tocată 1
- Ardei gras verde, tocat 1
- Tulpini de țelină, tocate 2
- Roșii tocate 400 g
- Supă de pui 600 ml
- Condiment Cajun 2 tbsp
- Ulei vegetal 2 tbsp
Instrucțiuni
- 1
Încinge uleiul într-o oală mare și rumenește puiul și cârnatul, apoi pune-le deoparte.
- 2
În aceeași oală, călește ceapa, ardeiul și țelina până se înmoaie, aproximativ 6 minute, apoi adaugă condimentul Cajun.
- 3
Pune carnea înapoi, adaugă roșiile și supa și adu la fierbere.
- 4
Adaugă orezul, acoperă și fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute, până când orezul este aproape fraged.
- 5
Adaugă creveții, acoperă din nou și gătește 5 minute, până devin roz și orezul este gata.
- 6
Afânează cu furculița, lasă câteva minute să se odihnească și servește fierbinte.