Dim sum
Profil nutrițional bun
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 7g | 12.5% |
| Grăsimi | 5g | 7.1% |
| Carbohidrați | 15g | 5.0% |
| Zaharuri simple | 5.25g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 9.75g | Estimare |
| Apă | 68g | 2.7% |
| Calorii | 120 | 5.3% |
Indice glicemic
Click to view full GI ranking →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | - | — | ||
| Izoleucină | - | — | ||
| Leucină | - | — | ||
| Lizină | - | — | ||
| Metionină | - | — | ||
| Fenilalanină | - | — | ||
| Treonină | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valină | - | — |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Foi rotunde pentru găluște 24 pieces
- Creveți cruzi, curățați și tocați 200 g
- Carne de porc tocată 150 g
- Castane de apă, tăiate mărunt 50 g
- Ceapă verde, mărunțită 2 stalks
- Ghimbir proaspăt, ras 1 tsp
- Sos de soia 1 tbsp
- Ulei de susan 1 tsp
- Vin Shaoxing 1 tsp
- Amidon de porumb 1 tsp
- Sare 0.5 tsp
Instrucțiuni
- 1
Combină creveții, porcul, castanele de apă, ceapa verde, ghimbirul, sosul de soia, uleiul de susan, vinul, amidonul și sarea într-o umplutură lipicioasă.
- 2
Dă umplutura la frigider 20 de minute, ca să se întărească și să se lege.
- 3
Pune o linguriță de umplutură în centrul fiecărei foi.
- 4
Strânge și pliază marginile pentru a forma siu mai deschise la vârf sau găluște complet sigilate.
- 5
Căptușește o sită de bambus cu hârtie de copt și aranjează găluștele fără să se atingă.
- 6
Gătește la abur, peste apă clocotind puternic, timp de 8-10 minute, până când umplutura este pătrunsă.
- 7
Servește fierbinți cu sos de soia și ulei de chili pentru înmuiat.