Jambalaya

Ingrediente

• Orez alb cu bob lung 300 g
• Cârnat andouille, feliat 200 g
• Pulpe de pui, tăiate cuburi 300 g
• Creveți cruzi, curățați 200 g
• Ceapă, tocată 1
• Ardei gras verde, tocat 1
• Tulpini de țelină, tocate 2
• Roșii tocate 400 g
• Supă de pui 600 ml
• Condiment Cajun 2 tbsp
• Ulei vegetal 2 tbsp

Instrucțiuni

1. 1

   Încinge uleiul într-o oală mare și rumenește puiul și cârnatul, apoi pune-le deoparte.

2. 2

   În aceeași oală, călește ceapa, ardeiul și țelina până se înmoaie, aproximativ 6 minute, apoi adaugă condimentul Cajun.

3. 3

   Pune carnea înapoi, adaugă roșiile și supa și adu la fierbere.

4. 4

   Adaugă orezul, acoperă și fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute, până când orezul este aproape fraged.

5. 5

   Adaugă creveții, acoperă din nou și gătește 5 minute, până devin roz și orezul este gata.

6. 6

   Afânează cu furculița, lasă câteva minute să se odihnească și servește fierbinte.