Burrito bowl
Profil nutrițional bun
Bol cu orez, cu pui condimentat, fasole neagră, salsa și brânză.
Un burrito bowl este umplutura unui burrito tex-mex servită peste orez în loc de într-o tortilla: orez cu coriandru și lime, pulpe de pui condimentate și rumenite, fasole neagră, salsa proaspătă de roșii, brânză și salată verde. Un bol (aproximativ 475 g) are în jur de 600 kcal, 41 g de proteine și 8 g de fibre, cu aproximativ 1.600 mg de sodiu. Înlocuirea unei părți din orez cu fasole și salată verde în plus crește conținutul de fibre.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 8.6g | 15.4% |
| Grăsimi | 4.3g | 6.1% |
| Carbohidrați | 13g | 4.3% |
| Zaharuri simple | 4.55g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 6.65g | Estimare |
| Fibre | 1.8g | 7.2% |
| Apă | 73g | 2.9% |
| Calorii | 126 | 5.6% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.43 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.546 | g | Estimare |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.86 | mg |
| Vitamina E | 0.64 | mg |
| Seleniu | 8.61 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.3 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.61 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 22.7 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.178 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.031 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59.2 | mg | 5.9% |
| iron | 0.953 | mg | 5.3% |
| magnesium | 20.9 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 212 | mg | 8.2% |
| sodium | 340 | mg | 14.8% |
| zinc | 0.859 | mg | 7.8% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 8.61 | mcg | 15.7% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 250 | mg | 35.7% | 158% |
| Izoleucină | 412 | mg | 29.4% | 139% |
| Leucină | 719 | mg | 26.3% | 119% |
| Lizină | 704 | mg | 33.5% | 148% |
| Metionină | 313 | mg | 29.8% | 138% |
| Fenilalanină | 696 | mg | 39.8% | 172% |
| Treonină | 369 | mg | 35.1% | 149% |
| Triptofan | 98 | mg | 35.0% | 150% |
| Valină | 446 | mg | 24.5% | 113% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Orez alb cu bob lung 200 g
- Apă 400 ml
- Pulpe de pui dezosate, fără piele 500 g
- Ulei vegetal 2 linguri, împărțite
- Chili praf, chimion măcinat și usturoi praf 2 lingurițe, 1 linguriță și 1 linguriță
- Fasole neagră din conservă, scursă și clătită 1 conservă (240 g scursă)
- Roșii, tăiate cubulețe mici 3 medii (300 g)
- Ceapă albă, tocată mărunt 1 mică (80 g)
- Ardei jalapeño și coriandru proaspăt, tocate 1 (15 g) și 1 legătură mică (20 g)
- Suc de lime 2 lime (60 ml)
- Brânză Monterey Jack sau cheddar, rasă 100 g
- Salată romană, tăiată fâșii 120 g
- Sare 2 lingurițe (12 g), împărțite
Instrucțiuni
- 1
Amestecă puiul cu 1 lingură de ulei, chili praf, chimion, usturoi praf și 1 linguriță de sare și lasă-l 15 minute.
- 2
Clătește orezul, prăjește-l în uleiul rămas timp de 1 minut, adaugă apa și 1/2 linguriță de sare, acoperă și fierbe la foc mic 15 minute, apoi lasă-l să se odihnească 5 minute.
- 3
Pentru salsa, amestecă roșiile, ceapa, ardeiul jalapeño, jumătate din coriandru, jumătate din sucul de lime și 1/2 linguriță de sare.
- 4
Gătește puiul într-o tigaie încinsă sau într-o tigaie-grill câte 5-6 minute pe fiecare parte, până este bine făcut, lasă-l să se odihnească 5 minute și taie-l felii.
- 5
Încălzește fasolea neagră într-o crăticioară, la foc mic, timp de 5 minute, amestecând din când în când.
- 6
Afânează orezul împreună cu sucul de lime și coriandrul rămase.
- 7
Împarte orezul în 4 boluri și pune deasupra puiul, fasolea, salsa, brânza și salata.