Creveți cu usturoi
Profil nutrițional bun
Creveți în unt cu usturoi și vin.
Creveții cu usturoi sunt creveți curățați, căliți rapid în unt sau ulei de măsline cu multe felii de usturoi, fulgi de ardei iute, puțin vin alb și suc de lămâie, finisați cu pătrunjel. Sunt bogați în proteine cu grăsimi moderate, majoritatea provenind din unt sau ulei. Serviți-i cu pâine sau paste pentru a strânge sosul, sau peste verdețuri pentru o farfurie mai ușoară.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 18g | 32.1% |
| Grăsimi | 10g | 14.3% |
| Carbohidrați | 6g | 2.0% |
| Zaharuri simple | 2.1g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 3.9g | Estimare |
| Apă | 62g | 2.5% |
| Calorii | 180 | 8.0% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Estimare |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Estimare |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.4 | mg |
| Vitamina E | 1.58 | mg |
| Seleniu | 20.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Izoleucină | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Leucină | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Lizină | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Metionină | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Fenilalanină | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Treonină | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Triptofan | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Valină | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Creveți mari, curățați și fără maț 250 g
- Unt 40 g
- Ulei de măsline 1 lingură
- Usturoi, mărunțit 4 căței
- Vin alb 60 ml
- Suc de lămâie 1 lingură
- Fulgi de ardei iute 1/4 linguriță
- Pătrunjel proaspăt, tocat 2 linguri
- Sare după gust
Instrucțiuni
- 1
Șterge creveții de umezeală și condimentează-i ușor cu sare.
- 2
Încinge uleiul de măsline și jumătate din unt într-o tigaie, la foc mediu-mare.
- 3
Adaugă creveții într-un singur strat și rumenește-i aproximativ 1 minut pe fiecare parte, până devin abia roz, apoi scoate-i.
- 4
Redu focul, adaugă restul de unt și usturoiul cu fulgii de ardei iute și gătește până devin parfumate.
- 5
Toarnă vinul alb și sucul de lămâie, dezlipind crusta de pe fund, și fierbe 1-2 minute.
- 6
Pune creveții înapoi în tigaie și amestecă-i în sos până se pătrund.
- 7
Încorporează pătrunjelul și servește imediat cu pâine sau peste paste.