Mic dejun englezesc complet
Valoare nutrițională moderată
Ouă, bacon, cârnați, fasole și pâine prăjită.
Micul dejun englezesc complet este o farfurie cu ouă prăjite sau jumări, bacon, cârnați de porc, fasole la cuptor, roșie la grătar, ciuperci și pâine prăjită unsă cu unt, uneori cu sângerete (black pudding). Este bogat în proteine și grăsimi, iar baconul, cârnații și fasolea îl fac bogat în sodiu. O farfurie de 450 g are aproximativ 900 kcal; prăjirea baconului și a cârnaților la grătar și poșarea ouălor reduc grăsimile.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 11g | 19.6% |
| Grăsimi | 13g | 18.6% |
| Carbohidrați | 10g | 3.3% |
| Zaharuri simple | 3.5g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 6.5g | Estimare |
| Apă | 64g | 2.6% |
| Calorii | 200 | 8.9% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Estimare |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.09 | mg |
| Vitamina E | 0.89 | mg |
| Seleniu | 20.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 UI) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| Izoleucină | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| Leucină | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| Lizină | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| Metionină | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| Fenilalanină | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| Treonină | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| Triptofan | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| Valină | 583 | mg | 32.0% | 119% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Ouă 4
- Felii de bacon din spate 4
- Cârnați de porc 4
- Fasole la conservă în sos de tomate 200 g
- Roșii, tăiate în jumătate 2
- Ciuperci brune 150 g
- Pâine, pentru prăjit 2 felii
- Unt 20 g
- Ulei de gătit 1 lingură
- Sare și piper negru după gust
Instrucțiuni
- 1
Încinge puțin ulei într-o tigaie mare și prăjește cârnații la foc mediu, întorcându-i, până se rumenesc peste tot, aproximativ 12 minute.
- 2
Adaugă baconul și prăjește-l până devine crocant, apoi împinge-l într-o parte ca să rămână cald.
- 3
Prăjește ciupercile și roșiile tăiate în jumătate, cu partea tăiată în jos, până se înmoaie și se rumenesc.
- 4
Încălzește fasolea într-o cratiță mică, la foc mic.
- 5
Prăjește ouăle în aceeași tigaie până când albușurile sunt legate, iar gălbenușurile încă moi; condimentează cu sare și piper.
- 6
Prăjește pâinea la toaster și unge-o cu unt.
- 7
Aranjează cârnații, baconul, ouăle, ciupercile, roșiile, fasolea și pâinea prăjită pe farfurii calde și servește imediat.