Sandviș cu pui prăjit
Valoare nutrițională moderată
Piept de pui prăjit, înmuiat în prealabil în zară, într-o chiflă cu maioneză și castraveți murați.
Sandvișul cu pui prăjit este un preferat american în stil sudic: un șnițel din piept de pui marinat în zară, dat prin făină condimentată și prăjit în baie de ulei, apoi servit într-o chiflă prăjită și unsă cu unt, cu maioneză și castraveți murați cu mărar. Un sandviș (aproximativ 225 g) are în jur de 605 kcal, 36 g de proteine, 33 g de grăsimi și 1.060 mg de sodiu. Folosirea a jumătate din cantitatea de maioneză economisește aproximativ 45 kcal per sandviș.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 16g | 28.6% |
| Grăsimi | 15g | 21.4% |
| Carbohidrați | 18g | 6.0% |
| Zaharuri simple | 6.3g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 11g | Estimare |
| Fibre | 0.7g | 2.8% |
| Apă | 50g | 2.0% |
| Calorii | 269 | 12.0% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.54 | g | 12.7% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Estimare |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Estimare |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.37 | mg |
| Vitamina E | 1.58 | mg |
| Seleniu | 21.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.7 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 5.04 | mg | 31.5% |
| vitamin B6 | 0.361 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 9.47 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.159 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.374 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.012 (0 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49.7 | mg | 5.0% |
| iron | 0.661 | mg | 3.7% |
| magnesium | 24.1 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 473 | mg | 20.6% |
| zinc | 0.649 | mg | 5.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 541 | mg | 77.3% | 180% |
| Izoleucină | 745 | mg | 53.2% | 132% |
| Leucină | 1275 | mg | 46.7% | 111% |
| Lizină | 1300 | mg | 61.9% | 144% |
| Metionină | 587 | mg | 55.9% | 136% |
| Fenilalanină | 1223 | mg | 69.9% | 158% |
| Treonină | 661 | mg | 63.0% | 140% |
| Triptofan | 197 | mg | 70.4% | 159% |
| Valină | 798 | mg | 43.8% | 106% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Piept de pui dezosat, fără piele 2 mari (500 g)
- Lapte bătut sau zară 240 ml
- Sare 1,5 lingurițe (9 g)
- Făină albă 150 g
- Boia 1 linguriță
- Usturoi pudră 1 linguriță
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță
- Ulei vegetal, pentru prăjit aproximativ 1 l
- Chifle pentru hamburger sau chifle brioche 4 (220 g)
- Unt 1 lingură (14 g)
- Maioneză 4 linguri (55 g)
- Castraveți murați în oțet, tăiați rondele 12 felii (60 g)
Instrucțiuni
- 1
Tăiați fiecare piept de pui pe orizontală în 2 escalopuri de aproximativ 125 g și bateți-le până la o grosime uniformă de 1,5 cm.
- 2
Amestecați laptele bătut cu 1 linguriță din sare, adăugați puiul, acoperiți și lăsați la frigider 1-4 ore.
- 3
Încălziți uleiul, într-un strat de aproximativ 4 cm, într-o oală cu fund gros, până la 170 °C, și amestecați făina, boiaua, usturoiul pudră, piperul și restul de sare într-un vas puțin adânc.
- 4
Scoateți escalopurile din laptele bătut, lăsați excesul să se scurgă și presați-le ferm în făina condimentată, pe ambele părți.
- 5
Prăjiți câte 2 escalopuri deodată timp de 6-8 minute, întorcându-le o dată, până devin intens aurii și ajung la 74 °C în interior; scurgeți-le pe un grătar.
- 6
Ungeți cu unt fețele tăiate ale chiflelor și rumeniți-le într-o tigaie 1-2 minute, până devin aurii.
- 7
Întindeți maioneza pe jumătățile de sus ale chiflelor, puneți câte 3 felii de castravete murat pe fiecare jumătate de jos, adăugați puiul fierbinte și închideți sandvișurile.