Salată cu batoane de crab
Valoare nutrițională moderată
Salată rusească din batoane de crab, porumb, ouă și orez, cu maioneză.
Krabovîi salat este o salată rusească de sărbători din batoane de crab tăiate cubulețe (surimi din pește alb), porumb dulce la conservă, ouă fierte tari, orez și castravete proaspăt, amestecate cu maioneză. O porție de 180 g are aproximativ 315 kcal și 22 g de grăsimi, provenite în mare parte din maioneză, și aproximativ 700 mg de sodiu. Înlocuirea a jumătate din maioneză cu iaurt simplu reduce grăsimile cu aproximativ 40%.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 5g | 8.9% |
| Grăsimi | 12g | 17.1% |
| Carbohidrați | 12g | 4.0% |
| Zaharuri simple | 4.2g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 7.2g | Estimare |
| Fibre | 0.6g | 2.4% |
| Apă | 70g | 2.8% |
| Calorii | 175 | 7.8% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Estimare |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.44 | mg |
| Vitamina E | 0.7 | mg |
| Seleniu | 12 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 UI) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Izoleucină | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leucină | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lizină | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metionină | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenilalanină | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treonină | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Triptofan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valină | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Bețișoare de crab (surimi) 240 g
- Porumb dulce la conservă, scurs 1 conservă (200 g scurs)
- Ouă, fierte tari 4 mari (200 g)
- Orez alb cu bob lung, fiert și răcit 200 g (70 g crud)
- Castravete proaspăt 1 mediu (150 g)
- Maioneză 150 g
- Mărar proaspăt, tocat 10 g
- Sare și piper negru după gust
Instrucțiuni
- 1
Fierbeți orezul în multă apă cu sare timp de 15 minute, scurgeți-l, clătiți-l cu apă rece și lăsați-l să se răcească.
- 2
Fierbeți ouăle tari timp de 10 minute, răciți-le în apă rece, curățați-le de coajă și tăiați-le cubulețe.
- 3
Tăiați bețișoarele de crab și castravetele în cuburi de 1 cm.
- 4
Scurgeți bine porumbul.
- 5
Amestecați într-un bol mare bețișoarele de crab, porumbul, ouăle, orezul, castravetele și mărarul.
- 6
Adăugați maioneza și amestecați, condimentați cu sare și piper și lăsați la rece 30 de minute înainte de servire.