Tort de ciocolată
Beneficiu nutrițional limitat
Tort de ciocolată cu straturi și glazură de unt cu ciocolată.
Tortul de ciocolată cu straturi este format din două sau mai multe blaturi de ciocolată așezate unul peste altul și acoperite cu o glazură din unt, zahăr pudră și cacao. Este bogat în zahăr adăugat și grăsimi, inclusiv grăsimi saturate din unt, și sărac în proteine. O felie de 130 g are aproximativ 500 kcal; jumătate de felie servită cu fructe proaspete alături este o porție mai moderată.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 3.5g | 6.3% |
| Grăsimi | 20g | 28.6% |
| Carbohidrați | 53g | 17.7% |
| Zaharuri simple | 18.55g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 32.25g | Estimare |
| Fibre | 2.2g | 8.8% |
| Apă | 22g | 0.9% |
| Calorii | 389 | 17.3% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Estimare |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Estimare |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.02 | mg |
| Vitamina E | 0.6 | mg |
| Seleniu | 9.47 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 UI) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Izoleucină | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Leucină | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lizină limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Metionină | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenilalanină | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Treonină | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valină | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Făină albă 140 g
- Pudră de cacao 65 g
- Zahăr 180 g
- Bicarbonat de sodiu 1 linguriță
- Praf de copt 1/2 linguriță
- Sare 1/2 linguriță
- Unt, moale 210 g
- Ouă 2 mari
- Lapte 120 ml
- Cafea caldă sau apă 60 ml
- Extract de vanilie 1,5 linguriță
- Zahăr pudră 200 g
- Frișcă lichidă 40 ml
Instrucțiuni
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180 °C și unge și tapetează două forme rotunde de tort de 20 cm.
- 2
Bate 90 g din unt cu zahărul până devine spumos, apoi adaugă ouăle, unul câte unul, și 1 linguriță de vanilie.
- 3
Amestecă făina, 30 g de cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea și adaugă-le la compoziția de unt alternativ cu laptele.
- 4
Adaugă cafeaua caldă pentru a obține un aluat omogen și împarte-l în cele două forme.
- 5
Coace timp de 22-25 minute, până când o scobitoare scoasă din mijloc este curată, apoi lasă-le să se răcească în forme 10 minute și răstoarnă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
- 6
Pentru glazură, bate restul de 120 g de unt până devine pal, apoi adaugă zahărul pudră, restul de cacao, frișca și restul de vanilie și bate până devine pufoasă.
- 7
Umple straturile cu o treime din glazură și întinde restul pe deasupra și pe margini.