Burrito de mic dejun
Valoare nutrițională moderată
Tortilla umplută cu ouă jumări, cartofi, brânză și cârnați.
Burrito de mic dejun este o tortilla mare din făină rulată în jurul unor ouă jumări, cartofi prăjiți, cheddar, cârnați de mic dejun sau bacon, și salsa, apoi prăjită ușor pentru a se sigila. Un burrito de 315 g are aproximativ 740 kcal și 34 g de proteine, dar și aproximativ 16 g de grăsimi saturate și 1.600 mg de sodiu din cârnați, brânză și tortilla. Fasolea neagră în locul cârnaților reduce grăsimile saturate și adaugă fibre.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 11g | 19.6% |
| Grăsimi | 14g | 20.0% |
| Carbohidrați | 17g | 5.7% |
| Zaharuri simple | 5.95g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 9.55g | Estimare |
| Fibre | 1.5g | 6.0% |
| Apă | 56g | 2.2% |
| Calorii | 235 | 10.4% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Estimare |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Estimare |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.38 | mg |
| Vitamina E | 0.77 | mg |
| Seleniu | 19.3 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 UI) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Izoleucină | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Leucină | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lizină | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metionină | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenilalanină | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treonină | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Triptofan | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Valină | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Tortillas mari de grâu (25 cm) 2 (140 g)
- Ouă 4 mari
- Unt 10 g
- Cârnați de porc pentru mic dejun 100 g
- Cartofi rași congelați 160 g
- Ulei vegetal 1 lingură
- Cașcaval cheddar 50 g
- Salsa 60 g
- Sare după gust
- Piper negru după gust
Instrucțiuni
- 1
Încingeți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-spre-mare, întindeți cartofii rași și gătiți timp de 8-10 minute, întorcându-i o dată, până devin aurii și crocanți. Asezonați și dați deoparte.
- 2
În aceeași tigaie, gătiți cârnații timp de 6-8 minute, sfărâmându-i în bucăți mici, până se rumenesc și se gătesc complet. Scurgeți excesul de grăsime și dați deoparte.
- 3
Bateți ouăle cu un praf de sare și piper. Topiți untul în tigaie la foc mic-spre-mediu și gătiți ouăle, amestecând, timp de 2-3 minute, până se închegă ușor.
- 4
Încălziți tortillas într-o tigaie uscată timp de aproximativ 1 minut, ca să rămână moi și flexibile.
- 5
Împărțiți ouăle, cartofii, cârnații, cașcavalul ras și salsa între tortillas, așezându-le într-o linie pe mijloc.
- 6
Îndoiți marginile spre interior, rulați strâns și prăjiți cu cusătura în jos în tigaia încinsă timp de 2 minute, pentru a se sigila.