Chec de banane
Beneficiu nutrițional limitat
Chec dulce preparat cu banane coapte zdrobite.
Checul cu banane este un chec rapid din banane coapte pasate, făină, zahăr, unt și ouă, dospit cu bicarbonat de sodiu și copt într-o tavă de chec. Deși conține fruct, valoarea sa nutrițională este apropiată de cea a unei prăjituri: cea mai mare parte a carbohidraților provine din zahăr și făină albă, iar o felie de 100 g are circa 325 kcal. Bananele foarte coapte sunt mai dulci, așa că zahărul adăugat poate fi redus cu un sfert.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 4.3g | 7.7% |
| Grăsimi | 11g | 15.7% |
| Carbohidrați | 55g | 18.3% |
| Zaharuri simple | 19.25g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 33.95g | Estimare |
| Fibre | 1.8g | 7.2% |
| Apă | 29g | 1.2% |
| Calorii | 326 | 14.5% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.35 | g | 31.8% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 0.72 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.216 | g | Estimare |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.504 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.13 | mg |
| Vitamina E | 0.41 | mg |
| Seleniu | 14.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84.9 | mcg | 9.4% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.555 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 15.1 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 0.105 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 2.13 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.21 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.407 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.03 | mcg | 0.9% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.1 | mg | 1.6% |
| iron | 0.667 | mg | 3.7% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 302 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.316 | mg | 13.7% |
| selenium | 14.1 | mcg | 25.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 118 | mg | 16.9% | 123% |
| Izoleucină | 171 | mg | 12.2% | 95% |
| Leucină | 318 | mg | 11.6% | 87% |
| Lizină limiting | 172 | mg | 8.2% | 60% |
| Metionină | 174 | mg | 16.6% | 127% |
| Fenilalanină | 354 | mg | 20.2% | 145% |
| Treonină | 139 | mg | 13.2% | 93% |
| Triptofan | 53 | mg | 18.9% | 134% |
| Valină | 211 | mg | 11.6% | 88% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Banane coapte 3 mari (350 g curățate)
- Făină albă 250 g
- Zahăr 180 g
- Unt fără sare, topit 100 g
- Ouă 2 mari
- Bicarbonat de sodiu 1 linguriță
- Sare 1/2 linguriță
- Extract de vanilie 1 linguriță
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 175 °C și tapetați o formă de chec de 23 x 13 cm cu hârtie de copt.
- 2
Zdrobiți bananele curățate cu o furculiță până devin aproape netede.
- 3
Adăugați untul topit, apoi zahărul, ouăle și vanilia și amestecați până se combină.
- 4
Amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea, apoi încorporați-le în compoziția de banane doar până nu mai rămâne făină neincorporată.
- 5
Turnați aluatul în formă și neteziți suprafața.
- 6
Coaceți timp de 55-65 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată, acoperind ușor partea de sus cu folie de aluminiu dacă se rumenește prea rapid.
- 7
Lăsați checul să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi răsturnați-l pe un grătar de răcire și lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l tăia în 8 felii.