Chec cu Banane

Ingrediente

• Banane coapte 3 mari (350 g curățate)
• Făină albă 250 g
• Zahăr 180 g
• Unt fără sare, topit 100 g
• Ouă 2 mari
• Bicarbonat de sodiu 1 linguriță
• Sare 1/2 linguriță
• Extract de vanilie 1 linguriță

Instrucțiuni

1. 1

   Preîncălziți cuptorul la 175 °C și tapetați o formă de chec de 23 x 13 cm cu hârtie de copt.

2. 2

   Zdrobiți bananele curățate cu o furculiță până devin aproape netede.

3. 3

   Adăugați untul topit, apoi zahărul, ouăle și vanilia și amestecați până se combină.

4. 4

   Amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea, apoi încorporați-le în compoziția de banane doar până nu mai rămâne făină neincorporată.

5. 5

   Turnați aluatul în formă și neteziți suprafața.

6. 6

   Coaceți timp de 55-65 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată, acoperind ușor partea de sus cu folie de aluminiu dacă se rumenește prea rapid.

7. 7

   Lăsați checul să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi răsturnați-l pe un grătar de răcire și lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l tăia în 8 felii.