Toast cu avocado
Profil nutrițional bun
Pâine prăjită unsă cu avocado zdrobit, cu ouă poșate deasupra.
Toastul cu avocado este pâine prăjită, adesea de tip maia, unsă cu avocado pasat cu suc de lămâie și sare; această variantă este completată cu două ouă poșate. O porție de 265 g are circa 510 kcal, 21 g de proteine și 8 g de fibre, iar cea mai mare parte din cele 32 g de grăsime este nesaturată, în principal din avocado. O felie cu un ou reprezintă jumătate din porție, aproximativ 255 kcal.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 7.9g | 14.1% |
| Grăsimi | 12g | 17.1% |
| Carbohidrați | 15g | 5.0% |
| Zaharuri simple | 5.25g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 6.75g | Estimare |
| Fibre | 3g | 12.0% |
| Apă | 63g | 2.5% |
| Calorii | 193 | 8.6% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Estimare |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Estimare |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.56 | mg |
| Vitamina E | 1.46 | mg |
| Seleniu | 16.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 UI) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Izoleucină | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Leucină | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lizină | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metionină | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenilalanină | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treonină | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Valină | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Pâine cu maia 4 felii subțiri (120 g)
- Avocado copt 2 mici (200 g pulpă)
- Ouă 4 mari
- Suc de lămâie 2 lingurițe
- Ulei de măsline extravirgin 2 lingurițe
- Oțet alb 1 lingură
- Sare după gust
- Piper negru după gust
- Fulgi de chili după gust
Instrucțiuni
- 1
Aduceți la fiert domol apa dintr-o tigaie largă și adăugați oțetul.
- 2
Tăiați avocado în jumătăți, scoateți sâmburii și scoateți pulpa cu o lingură într-un bol. Zdrobiți cu o furculiță, lăsând puțină textură, și condimentați cu sucul de lămâie, sare și piper.
- 3
Prăjiți pâinea până devine aurie și crocantă.
- 4
Spargeți fiecare ou într-un bol mic și lăsați-l să alunece în apa care fierbe domol. Fierbeți poșat 3-4 minute, până când albușul se întărește, apoi scoateți cu o spumieră și lăsați să se scurgă pe un prosop de hârtie.
- 5
Întindeți un strat gros de avocado pe felia de pâine prăjită.
- 6
Puneți deasupra fiecărei felii un ou poșat, stropiți cu ulei de măsline și presărați fulgi de chili și un vârf de cuțit de sare.