Bol cu açaí
Valoare nutrițională moderată
Açaí congelat mixat cu banană, cu granola și fructe proaspete deasupra.
Un bol de acai este pulpă congelată de acai mixată cu banană și puțin suc, obținându-se o bază groasă, ca de sorbet, apoi acoperită cu granola și fructe proaspete; provine din Brazilia. Un bol de 440 g are aproximativ 380 kcal și 12 g de fibre, dar și circa 28 g de zahăr din fructe, suc și granola, și doar 6 g de proteine. Alegeți pachete de acai neîndulcite, deoarece amestecurile îndulcite și un fir de miere adaugă mult zahăr.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.4g | 2.5% |
| Grăsimi | 2.7g | 3.9% |
| Carbohidrați | 16g | 5.3% |
| Zaharuri simple | 5.6g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 7.7g | Estimare |
| Fibre | 2.7g | 10.8% |
| Apă | 80g | 3.2% |
| Calorii | 86 | 3.8% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.658 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6.17 | mg |
| Vitamina E | 1.38 | mg |
| Seleniu | 2.22 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Izoleucină | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leucină | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lizină limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionină | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenilalanină | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonină | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Triptofan | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valină | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți
Alergeni
Rețetă
Vezi rețeta completăIngrediente
- Pulpă de açaí congelată, neîndulcită 400 g
- Banane 2 mijlocii (200 g curățate)
- Suc de mere 120 ml
- Granola 60 g
- Căpșuni 50 g
- Afine 50 g
Instrucțiuni
- 1
Cu cel puțin 2 ore înainte, curăță și taie o banană în felii și congelează feliile într-un recipient.
- 2
Lasă pachetele de açaí la temperatura camerei timp de 2-3 minute, apoi sparge-le în bucăți și pune-le în blender împreună cu feliile de banană congelate și sucul de mere.
- 3
Mixează la viteză mică, împingând amestecul în jos cu o spatulă, până devine gros și fin, ca o îngheţată soft. Adaugă puțin suc în plus doar dacă blenderul se blochează.
- 4
Curăță și taie felii a doua banană, apoi îndepărtează codițele căpșunilor și taie-le în felii.
- 5
Repartizează amestecul de açaí, cu o lingură, în două boluri reci.
- 6
Presară peste granola, feliile de banană, căpșunile și afinele și servește imediat.