Farinha de trigo integral
Bom perfil nutricional
Farinha de trigo integral com o farelo e o gérmen, valores para a farinha seca.
A farinha de trigo integral é moída a partir do grão de trigo inteiro, incluindo o farelo e o gérmen, e é usada para pão, chapati, panquecas e pastelaria. Uma porção de 30 g fornece cerca de 100 kcal, 4 g de proteína e 3 g de fibra, cerca de quatro vezes a fibra da farinha branca, e é rica em manganês e selénio. Os óleos do gérmen fazem com que fique rançosa mais depressa do que a farinha branca, por isso guarde-a em local fresco e use-a no prazo de alguns meses.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 13.2g | 23.6% |
| Gordura | 2.5g | 3.6% |
| Hidratos de carbono | 72g | 24.0% |
| Açúcares simples | 25.2g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 36.1g | Estimativa |
| Fibra | 10.7g | 42.8% |
| Água | 11g | 0.4% |
| Calorias | 340 | 15.1% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 1.17 | g | 9.0% |
| Omega-3 | 0.351 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.819 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.71 | mg |
| Selénio | 61.8 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.502 | mg | 41.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 4.96 | mg | 31.0% |
| vitamin B6 | 0.407 | mg | 23.9% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 3.6 | mg | 20.0% |
| magnesium | 137 | mg | 34.3% |
| phosphorus | 357 | mg | 51.0% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 2.6 | mg | 23.6% |
| copper | 0.41 | mg | 45.6% |
| manganese | 4.067 | mg | 176.8% |
| selenium | 61.8 | mcg | 112.4% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 357 | mg | 51.0% | 95% |
| Isoleucina | 443 | mg | 31.6% | 63% |
| Leucina | 898 | mg | 32.9% | 62% |
| Lisina limiting | 359 | mg | 17.1% | 32% |
| Metionina | 503 | mg | 47.9% | 93% |
| Fenilalanina | 957 | mg | 54.7% | 99% |
| Treonina | 367 | mg | 35.0% | 62% |
| Triptofano | 174 | mg | 62.1% | 112% |
| Valina | 564 | mg | 31.0% | 60% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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