Atum em óleo
Bom perfil nutricional
Atum claro enlatado em óleo, valores para o peixe escorrido.
Atum enlatado de carne clara, principalmente bonito-listrado, conservado em óleo vegetal e consumido em saladas, sanduíches e massas. Uma porção escorrida de 100 g fornece cerca de 200 kcal e 29 g de proteína, com 8 g de gordura, a maior parte proveniente do óleo de conserva absorvido, e é muito rica em selênio e niacina e rica em vitamina B12, com cerca de 420 mg de sódio. Escorrer remove apenas parte do óleo, por isso ele tem mais do dobro das calorias do atum em água; seu teor de gordura ômega-3 é baixo.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cozinhado
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 29.1g | 52.0% |
| Gordura | 8.2g | 11.7% |
| Hidratos de carbono | 0g | 0.0% |
| Açúcares simples | 0g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 60g | 2.4% |
| Calorias | 198 | 8.8% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 2.89 | g | 22.2% |
| Omega-3 | 0.867 | g | Estimativa |
| EPA | 27 | mg | 3.0% |
| DHA | 101 | mg | 11.2% |
| Omega-6 | 2.023 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.87 | mg |
| Selénio | 76 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 12.4 | mg | 77.5% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.2 | mcg | 91.7% |
| vitamin D | 6.7 (268 UI) | mcg | 44.7% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 44 | mcg | 36.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.39 | mg | 7.7% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 207 | mg | 8.0% |
| sodium | 416 | mg | 18.1% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.071 | mg | 7.9% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 76 | mcg | 138.2% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 858 | mg | 122.6% | 173% |
| Isoleucina | 1342 | mg | 95.9% | 144% |
| Leucina | 2368 | mg | 86.7% | 125% |
| Lisina | 2675 | mg | 127.4% | 180% |
| Metionina | 1174 | mg | 111.8% | 165% |
| Fenilalanina | 2120 | mg | 121.1% | 167% |
| Treonina | 1277 | mg | 121.6% | 165% |
| Triptofano | 326 | mg | 116.4% | 160% |
| Valina | 1501 | mg | 82.5% | 121% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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