Sardinhas
SuperalimentoValor nutricional excecional
Sardinhas do Atlântico enlatadas em azeite, escorridas, comidas com espinha.
As sardinhas enlatadas são peixes pequenos e gordos comidos inteiros, incluindo as espinhas moles, em torradas, saladas ou diretamente da lata. Uma lata normal, cerca de 90 g escorridos, fornece cerca de 22 g de proteína e 0,9 g dos ácidos gordos ómega-3 EPA e DHA, sendo muito rica em vitamina B12 e selénio e rica em fósforo, cálcio e vitamina D. A maior parte do cálcio vem das espinhas, e uma lata tem um teor moderado de 280 mg de sódio.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cozinhado
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 24.6g | 43.9% |
| Gordura | 11.5g | 16.4% |
| Hidratos de carbono | 0g | 0.0% |
| Açúcares simples | 0g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 60g | 2.4% |
| Calorias | 208 | 9.2% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 3.87 | g | 15.5% |
| Polyunsaturated | 5.15 | g | 39.6% |
| Omega-3 | 1.545 | g | Estimativa |
| EPA | 473 | mg | 52.6% |
| DHA | 509 | mg | 56.6% |
| Omega-6 | 3.605 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.04 | mg |
| Selénio | 52.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.227 | mg | 17.5% |
| vitamin B3 | 5.25 | mg | 32.8% |
| vitamin B6 | 0.167 | mg | 9.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 8.94 | mcg | 372.5% |
| vitamin D | 4.8 (192 UI) | mcg | 32.0% |
| vitamin E | 2.04 | mg | 13.6% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 382 | mg | 38.2% |
| iron | 2.92 | mg | 16.2% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 490 | mg | 70.0% |
| potassium | 397 | mg | 15.3% |
| sodium | 307 | mg | 13.3% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.186 | mg | 20.7% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 52.7 | mcg | 95.8% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 725 | mg | 103.6% | 173% |
| Isoleucina | 1134 | mg | 81.0% | 144% |
| Leucina | 2001 | mg | 73.3% | 125% |
| Lisina | 2260 | mg | 107.6% | 180% |
| Metionina | 993 | mg | 94.6% | 165% |
| Fenilalanina | 1792 | mg | 102.4% | 167% |
| Treonina | 1079 | mg | 102.8% | 165% |
| Triptofano | 276 | mg | 98.6% | 160% |
| Valina | 1268 | mg | 69.7% | 121% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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