Filé de Salmão
SuperalimentoValor nutricional excecional
Rico em ácidos gordos ómega-3 e proteína de alta qualidade, o salmão é uma potência nutricional.
O salmão é um dos alimentos mais ricos em nutrientes disponíveis. É uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, ácidos gordos ómega-3 e várias vitaminas e minerais. O consumo regular de salmão tem sido associado à redução da inflamação, à melhoria da função cerebral e a uma melhor saúde cardíaca. Os ácidos gordos ómega-3 do salmão, em particular o EPA e o DHA, são essenciais para o desenvolvimento ideal do cérebro e da visão.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 20.4g | 36.4% |
| Gordura | 13.4g | 19.1% |
| Hidratos de carbono | 0g | 0.0% |
| Açúcares simples | 0g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 65g | 2.6% |
| Calorias | 208 | 9.2% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.05 | g | 15.3% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 3.89 | g | 29.9% |
| Omega-3 | 1.167 | g | Estimativa |
| EPA | 862 | mg | 95.8% |
| DHA | 1104 | mg | 122.7% |
| Omega-6 | 2.723 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.9 | mg |
| Vitamina E | 3.55 | mg |
| Selénio | 24 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58 | mcg | 6.4% |
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 8.67 | mg | 54.2% |
| vitamin B6 | 0.636 | mg | 37.4% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 3.23 | mcg | 134.6% |
| vitamin C | 3.9 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 11 (440 UI) | mcg | 73.3% |
| vitamin E | 3.55 | mg | 23.7% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 240 | mg | 34.3% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.36 | mg | 3.3% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 24 | mcg | 43.6% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 549 | mg | 78.4% | 158% |
| Isoleucina | 968 | mg | 69.1% | 149% |
| Leucina | 1615 | mg | 59.2% | 122% |
| Lisina | 1870 | mg | 89.0% | 180% |
| Metionina | 845 | mg | 80.5% | 169% |
| Fenilalanina | 1604 | mg | 91.7% | 180% |
| Treonina | 860 | mg | 81.9% | 159% |
| Triptofano | 209 | mg | 74.6% | 146% |
| Valina | 1107 | mg | 60.8% | 128% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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