Filé de Salmão
SuperalimentoValor nutricional excecional
Rico em ácidos gordos ómega-3 e proteína de alta qualidade, o salmão é uma potência nutricional.
O salmão é um dos alimentos mais ricos em nutrientes disponíveis. É uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, ácidos gordos ómega-3 e várias vitaminas e minerais. O consumo regular de salmão tem sido associado à redução da inflamação, à melhoria da função cerebral e a uma melhor saúde cardíaca. Os ácidos gordos ómega-3 do salmão, em particular o EPA e o DHA, são essenciais para o desenvolvimento ideal do cérebro e da visão.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 20g | 35.7% |
| Gordura | 12g | 17.1% |
| Hidratos de carbono | 0g | 0.0% |
| Açúcares simples | 0g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 68g | 2.7% |
| Calorias | 208 | 9.2% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.5 | g | 12.5% |
| Monounsaturated | 4.5 | g | 18.0% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Estimativa |
| EPA | 690 | mg | 76.7% |
| DHA | 1260 | mg | 140.0% |
| Omega-6 | 3.15 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Selénio | 36.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B3 | 8.5 | mg | 53.1% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B12 | 4.9 | mcg | 204.2% |
| vitamin D | 13.5 (540 ME) | mcg | 90.0% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 600 | mg | 60.0% | 157% |
| Isoleucina | 950 | mg | 47.5% | 179% |
| Leucina | 1700 | mg | 40.5% | 145% |
| Lisina | 1950 | mg | 65.0% | 180% |
| Metionina | 850 | mg | 81.0% | 160% |
| Fenilalanina | 1550 | mg | 70.5% | 155% |
| Treonina | 900 | mg | 60.0% | 157% |
| Triptofano | 250 | mg | 62.5% | 168% |
| Valina | 1100 | mg | 45.8% | 162% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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