Óleo de girassol
Bom perfil nutricional
Óleo de sementes de girassol refinado ou não refinado, do tipo clássico com alto teor de ácido linoleico, valores por 100 ml.
O óleo de girassol é prensado a partir de sementes de girassol e é o óleo de uso diário para fritar e temperar saladas na Rússia, na Ucrânia e em grande parte da Europa. Uma porção de 10 ml, cerca de duas colheres de chá, tem cerca de 81 kcal e 9 g de gordura, cerca de dois terços dela ácido linoleico polinsaturado (ómega-6), e fornece cerca de 3,8 mg de vitamina E. O óleo de girassol alto oleico, vendido para fritar, tem em vez disso sobretudo gordura monoinsaturada, com as mesmas calorias.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0g | 0.0% |
| Gordura | 92g | 131.4% |
| Hidratos de carbono | 0g | 0.0% |
| Açúcares simples | 0g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 0g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 0g | 0.0% |
| Calorias | 813 | 36.1% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.48 | g | 47.4% |
| Monounsaturated | 17.94 | g | 71.8% |
| Polyunsaturated | 60.44 | g | 464.9% |
| Omega-3 | 18.132 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 42.308 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 37.79 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 37.79 | mg | 251.9% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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