Natas azedas 10%
Valor nutricional moderado
Natas azedas magras com 10% de gordura, valores tal como vendidas.
Natas azedas com 10% de gordura, o tipo comum mais leve de smetana russa, usadas como cobertura de borscht, pelmeni e blini e em saladas e molhos. Uma colherada de 20 g tem cerca de 24 kcal e 2 g de gordura, e 100 g têm cerca de 118 kcal. Têm cerca de 40% menos calorias do que as natas azedas com 20% de gordura e são mais líquidas, por isso podem talhar quando fervidas; junte-as no final.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2.9g | 5.2% |
| Gordura | 10g | 14.3% |
| Hidratos de carbono | 4.7g | 1.6% |
| Açúcares simples | 1.65g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 3.06g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 82g | 3.3% |
| Calorias | 118 | 5.2% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Estimativa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Estimativa |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina E | 0.2 | mg |
| Selénio | 3.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| Isoleucina | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| Leucina | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| Lisina | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Metionina | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| Fenilalanina | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| Treonina | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| Triptofano | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| Valina | 187 | mg | 10.3% | 153% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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