Molho ranch
Valor nutricional moderado
Molho ranch cremoso normal, valores por 100 ml.
O molho ranch é um molho cremoso americano de leitelho, óleo, gema de ovo, alho, cebola e ervas, usado em saladas e como molho para mergulhar legumes e asas de frango. Uma porção de 30 ml, cerca de duas colheres de sopa, tem cerca de 129 kcal e 13 g de gordura, cerca de 270 mg de sódio e cerca de um terço do valor diário de vitamina K. É composto principalmente de gordura, por isso acrescenta mais calorias do que a salada que tempera; as versões light têm aproximadamente metade das calorias.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.3g | 2.3% |
| Gordura | 44.5g | 63.6% |
| Hidratos de carbono | 5.9g | 2.0% |
| Açúcares simples | 2.06g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 3.84g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 46g | 1.8% |
| Calorias | 430 | 19.1% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.96 | g | 34.8% |
| Monounsaturated | 9.2 | g | 36.8% |
| Polyunsaturated | 25.8 | g | 198.5% |
| Omega-3 | 7.74 | g | Estimativa |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 18.06 | g | Estimativa |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.22 | mg |
| Selénio | 3.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 2.22 | mg | 14.8% |
| vitamin K | 134.3 | mcg | 111.9% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 64 | mg | 2.5% |
| sodium | 901 | mg | 39.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.033 | mg | 1.4% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 37 | mg | 5.3% | 133% |
| Isoleucina | 70 | mg | 5.0% | 135% |
| Leucina | 121 | mg | 4.4% | 114% |
| Lisina | 106 | mg | 5.0% | 127% |
| Metionina | 48 | mg | 4.6% | 120% |
| Fenilalanina | 124 | mg | 7.1% | 174% |
| Treonina | 57 | mg | 5.4% | 132% |
| Triptofano | 16 | mg | 5.7% | 140% |
| Valina | 83 | mg | 4.6% | 120% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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